Ingrédients:
Pour la salade:
Pommes de terre - 4 pcs. (taille moyenne)
Carottes - 2 pcs.
Oeuf - 4 pièces
Concombres marinés - 4-5 pcs.
Saucisse bouillie (ou poulet) - 300 g
Pois verts - 1 boîte (300 g)
Mayonnaise - 1 tasse (200 g)
Sel - au goût
Poivre noir moulu - au goût
Pour la décoration (facultatif) :
Oignons verts - 1 bouquet
Aneth - 1 bouquet
Préparation:
Préparation des ingrédients :
1.1. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cela prend généralement 20 à 30 minutes selon la taille des légumes. Après cuisson, refroidissez-les, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Assurez-vous que les légumes restent fermes afin qu'ils ne se transforment pas en bouillie dans la salade.
1.2. Faire bouillir les œufs durs (environ 10 minutes après l'ébullition), laisser refroidir, peler et couper en cubes. Les œufs ajoutent une saveur et une texture riches à la salade.
1.3. Coupez les concombres marinés en cubes. Ils ajouteront du piquant et de la fraîcheur.
1.4. Si vous utilisez des saucisses bouillies, coupez-les en cubes. Si vous préférez le poulet, faites bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre, laissez-la refroidir et coupez-la en cubes.
1.5. Égouttez les pois verts et ajoutez-les à la salade. Cela ajoutera un goût sucré et un contraste de couleurs.
Assemblage de la salade :
2.1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients hachés : pommes de terre, carottes, œufs, concombres, saucisses (ou poulet) et petits pois.
2.2. Ajouter la mayonnaise et remuer doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.
2.3. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût.
Manches :
3.1. Servir la salade fraîche. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des oignons verts et de l'aneth finement hachés. La salade peut être préparée à l’avance pour lui laisser le temps de reposer au réfrigérateur, ce qui améliorera sa saveur et sa texture.